HBに材料を入れ、生地コースで１次発酵までする。
ミニパウンド型に、オーブンシートを敷く

洋梨は、汁けをよくとり、１㎝ダイスカットする。カット後も、キッチンペーパー等にくるんで、汁を切っておく。

１次発酵が終わったら、２分割して、ベンチタイム１０分

生地を長方形にのばし、２の洋梨半量を均等に散らし、端から巻いていく。残りも同様に。

１本を１０等分し２つずつ、ケースに入れる。
２次発酵させる。グラニュー糖をふりかけ、１９０℃約１５分焼成する。