《かぼちゃの　　　　マッシュを作る》

かぼちゃを皮つきのまま、一口大にカットし耐熱容器に入れる。

電子レンジ600W3分チンする。
竹串がスッと通るまでチンする。

マッシュし三温糖、豆乳or牛乳を加えなめらかにする。

《プリン液を作る》

ボウルに卵を入れ、フォークでよく溶きほぐす。

大きめの耐熱ボウルに三温糖と豆乳or
牛乳を入れフタをせず電子レンジ600W3分チンする。

砂糖をしっかり溶かす。

④に③の卵を加え泡立てないように混ぜ合わせ、バニラエッセンスも加える。

⑤にかぼちゃのマッシュを加え、全体になじませる。

2〜3回裏ごしする。

※こして残ったかぼちゃの皮は使うので残しておいてください。

プリン液をプリン型に入れる。
(お好きな陶器でも)

アルミホイルでフタをして、フライパンに並べる。
水は2cm弱入れフタをする。

陶器→沸騰したら極弱火で7分蒸す。

金属型→沸騰したら極弱火で5分蒸す。

火を止め５分おく。予熱で火を通す

粗熱がとれたら、
冷蔵室でよ〜く冷やして出来上がり。

お好みでメイプルシロップをかけていただきます。