ピーマンは半分に切て種とへたを取り除く。ミキサーに豆乳とピーマンを入れてピーマンが粉々になるまで撹拌する。

人参はたんざく切り、豚ばら肉は食べやすい大きさに切る。

鍋に１を入れて、中火で沸騰する手前まで加熱。そこにちゃんぽんの麺、スープの素を入れて、約５分煮る。

フライパンに豚肉、人参を入れ中火にかけ、肉に火が通ったらもやし、コーンを入れて炒める。火が通ったら軽く塩コショウをする。

３の麺がやわらかくなったら調味油を加える。

器に麺とちゃんぽんの具を入れ、スープを注ぎ入れる。ネギを散らせばできあがり。