ワカメは水で洗って水につけて、塩抜きして水気をよくきる。

ワカメは一口大に切る｡キュウリは板ずりしスライスする。レモンはいちょう切りのスライスにする。

②の具材とカツオ節、しょうがを加え、しょうゆと和える。お好みでゴマ油を入れても。