野菜の煮物

Name: 野菜の煮物
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃが芋 ４個（４５０ｇ）; 人参 ２本（３００ｇ）; 大根 ２００ｇ; 玉ねぎ １個（３００ｇ）; ●めんつゆ（３倍） 大さじ３; ●酒 大さじ２; ●だしの素 小さじ１; スナップエンドウ（彩り） 少々

yamabuki1 @wisteria79misa

これもお腹にやさしい簡単料理です。
このレシピの生い立ち
これも海外で食あたりしてしまった息子のために。子供達が幼い頃、風邪や自家中毒で病院に行った時のことを思い出し作ってみました。小児科の先生によく言われた言葉「野菜を柔らかく煮たものとりんごジュースを飲ませてあげてね。」

野菜の煮物

yamabuki1 @wisteria79misa

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材料

４人分

じゃが芋４個（４５０ｇ）
人参２本（３００ｇ）
大根２００ｇ
玉ねぎ１個（３００ｇ）
●めんつゆ（３倍）大さじ３
●酒大さじ２
●だしの素小さじ１
スナップエンドウ（彩り）少々

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作り方

1
じゃが芋は４つ割り、大根と人参は乱切り、玉ねぎは８つのくし型に切り鍋に入れてかぶるくらいの水と●印を入れて火にかける。
2
キッチンペーパーの中央に穴を開けて蓋をして煮汁がなくなり柔らかくなるまで煮込む。最後にスナップエンドウを加えて煮る。
3

2020.3.31おかげさまで「野菜の煮物」の人気検索でトップ10に入りました。皆さま本当にありがとうございます
。♪♪

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つくれぽ

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yamabuki1 @wisteria79misa

2010/04/06 13:01に公開

おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ！！！でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園のアイデアレシピコンテスト』で「＊ヘルシー野菜ジュースジュレ＊」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254

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