基本の照り焼きのたれです。このレシピの生い立ち基本の照り焼きのたれです。
調味料を全部鍋に合わせ沸かす。
沸騰したら火を弱め5分程度煮詰める。
酒、みりんのアルコールの香りがなくなったら火を止めて冷ます。
冷めたらペットボトルなどに入れて冷蔵庫で保存するといいでしょう。
１：１：１：１の同割で作るたれです。基本の割合ですのでお好みで砂糖の量を調整するといいでしょう。これを使用したレシピは別に紹介いたします。
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