白菜味噌おにぎり
❀受賞感謝❀レンジで加熱して水分を絞った白菜に味噌、鰹節を混ぜておにぎりの具に。白菜のお漬物を利用していただいても♡
このレシピの生い立ち
白菜と味噌、鰹節を混ぜたものを具にしたおにぎり。我が家の定番お雑煮をおにぎりで再現しました。
白菜味噌おにぎり
❀受賞感謝❀レンジで加熱して水分を絞った白菜に味噌、鰹節を混ぜておにぎりの具に。白菜のお漬物を利用していただいても♡
このレシピの生い立ち
白菜と味噌、鰹節を混ぜたものを具にしたおにぎり。我が家の定番お雑煮をおにぎりで再現しました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は粗みじん切りに切ってシリコンスチーマーに入れ塩をまぶして1分程電子レンジで加熱する。
＊塩の入れ過ぎに注意 -
- 2
仕上がりは手で触れる程度の温かさです。加熱のしすぎに注意して下さい。
- 3
白菜の水分をしっかりと絞り、鰹節、味噌を混ぜ込む。
＊水分は出来るだけしっかり絞ると水っぽくなりません。 -
- 4
よく混ぜて味のバランスを整える。
＊白菜のお漬物を利用していただくと手軽に作っていただけます。
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- 5
軽く塩で味をつけたご飯に3を適量乗せてお好きな形のおにぎりを作る。今回三角おにぎりにしました。
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- 6
海苔を巻いて出来上がりです。
今回分かりやすいように上にも具をトッピングしています（省略可）。 -
- 7
お好みで七味等をふってお召し上がりください。
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2011.11．25
話題入りをさせていただくことが出来ました。ありがとうございました。
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「具は白菜だけ～ 我が家のお雑煮」レシピID :18727903
こちら我が家伝統のお雑煮です。
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yamitaさんが梅干しﾌﾟﾗｽで丼にしてお試しくださいました。
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2011.11.21
新潟米の美味しさ味わおう！我が家のおにぎりレシピコンテスト『最優秀おにぎり賞』をいただきました。 -
コツ・ポイント
味噌の味により加える量は調整して下さい。鰹節の一片が大きい場合はレンジで加熱するなどして手で細かくほぐしてください。海苔はおぼろ昆布でも結構です。
おにぎりにせずにご飯に乗せていただいても美味しいです。だし汁をかけてスープご飯風も◎
つくれぽ
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