ベーグルを２つに切り、切断面を上にトースターで焼く

フライパンでベーコンを焦がさないように焼く。
サンドなので噛み切れるようにやわらかく仕上げ、一度取り出す。

ベーコンの油を使って目玉焼きを作る。
卵を入れたら、少量の水を入れ蓋をし、軽く蒸す

卵の表面が白くなったら、上にとろけるチーズをのせて、更に蓋をしてチーズを溶かす。
この時目玉焼きにキチンと火を通す

焼けたベーグルにバターを塗り、レタス→トマト→マヨ→卵→ケチャ→ベーコンをのせて出来上がり！