①クリームチーズを細長く切っておく。②ちくわの輪の片方だけ包丁でたてに切れ目を入れる。

③ちくわの中にクリームチーズを詰める。
④てんぷら粉を水で溶き、青のりを入れクリームチーズ入りちくわをサラダ油で揚げる。