カリッとふわふわ♡お豆腐の唐揚げ

Name: カリッとふわふわ♡お豆腐の唐揚げ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 木綿豆腐 1丁; しょうゆ 大さじ1.5; 酒 大さじ1.5; しょうが（すりおろし） 小さじ1/2; 薄力粉 適宜; サラダ油 大さじ2; ごま油 大さじ1

ナオパーク @cook_40044184

カリッ！ふわふわ～♡子供が大好きな唐揚げ味のお豆腐揚げです♪
このレシピの生い立ち
子供が苦手なお豆腐。美味しく食べてもらいたくて考えてみました。

カリッとふわふわ♡お豆腐の唐揚げ

ナオパーク @cook_40044184

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材料

4人分

木綿豆腐 1丁
しょうゆ大さじ1.5
酒大さじ1.5
しょうが（すりおろし）小さじ1/2
薄力粉適宜
サラダ油大さじ2
ごま油大さじ1

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作り方

1

木綿豆腐はしっかりと水切りする。1時間以上はしてください。
2

豆腐を2㎝角くらいの大きさに切り、しょうゆ、酒、すりおろしショウガを混ぜ合わせたものに30分以上漬けこむ。
3

2のお豆腐の水気をキッチンペーパーでとり、薄力粉を全体にしっかりとつける。
4

サラダ油とごま油を混ぜた油で、全面しっかりと焼いてできあがり！

コツ・ポイント

お豆腐の水切りはしっかりとしてください。
薄力粉はしっかりつけることでカリッと仕上がります。

味が薄ければポン酢を少しかけると美味しいです。

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つくれぽ

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ナオパーク @cook_40044184

2011/10/23 08:41に公開

9歳・7歳・3歳。2男1女のママです。野菜大好き、お肉苦手のママなので野菜中心のレシピが多いです。こどももパパも喜んで食べてくれる野菜ご飯を目指して、いろいろと試行錯誤しています♪良かったら作ってみてくださいね！ブログ始めました。また見てくださいね！http://ameblo.jp/naofukufuku/

このレシピのキーワード

から揚げ薄力粉酒もめん豆腐しょうが

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