☆ワンタン入り酸辣湯☆
love miffy @cook_40037680
お餅入りのワンタンを酸味と辛みを効かせたスープでどうぞ。ラー油を加えてはふはふと食べるのがおいしいです♡
このレシピの生い立ち
テレビで見たのをアレンジしてみました～
☆ワンタン入り酸辣湯☆
お餅入りのワンタンを酸味と辛みを効かせたスープでどうぞ。ラー油を加えてはふはふと食べるのがおいしいです♡
このレシピの生い立ち
テレビで見たのをアレンジしてみました～
アプリでひらく作り方
- 1
お餅を12等分に切る。
卵を溶いておく。 - 2
ボールに＊を入れて混ぜる。混ざったら溶き卵の大１（残りはあとで使います）と☆を入れてよくこね、ワンタンの具を作る。
-
- 3
ワンタンの皮の真ん中に1のお餅をのせ、さらに2の具をのせて包む。
-
- 4
＊皮を手のひらにおいて具材を小さいスプーンかテーブルナイフなどでのせ、シュウマイのように包むと作りやすいです。
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- 5
トマトは一口大に乱切り、ねぎはななめ切り、レタスは細切り、しめじは石づきを取っておく。
-
- 6
鍋に水、スープの素、ねぎ、しめじを入れて火にかける。
煮立ったら酒、塩、コショウで味を調える。 - 7
スープを作っている間に、４のワンタンを沸騰したお湯で４分ほど茹で、ざるにあげておく。
- 8
スープにレタス、トマトを加え煮立ったら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
-
- 9
溶き卵の残りを加え、お酢、茹でたワンタンを加えて煮立ったらできあがり^^
-
- 10
器に盛り付け、お好みでラー油をまわしかけてどうぞ♡
- 11
＊６のコショウ、私は粗挽きコショウを５振りくらいいれてます。たっぷりのほうがおいしいと思います。
コツ・ポイント
テレビではしいたけでしたが、苦手なのでしめじにしました^_^;
つくれぽ
食べること大好きな私（*^_^*） 母ゆずりなのかしら…あるものを使って目分量で作ることが多い…かな(^_^;) 大好きな旦那様の「おいしい♡」の顔を想像しながら楽しくお料理してます♪2012年、ふたごの男女を出産、今は不慣れな子育てにバタバタな毎日です。毎日の食事、離乳食など皆様のレシピを参考にしながらがんばりまぁす。 「おっちょこちょいの会☆№88」です。よろしくね♡
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