シンプルでいいんです！竹の子おかか煮

Name: シンプルでいいんです！竹の子おかか煮
Yield: 二人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: たけのこ水煮 １パック; 醤油 大さじ２; 酒 大さじ２; みりん 大さじ1.5; 鰹節 適量; だし汁 半カップ; オリーブオイル 少々; ねぎ 少量

JCT @cook_40081851

シンプルだけど、冷めても美味しい竹の子おかか煮
次の日になると更に味がしみこみます。
ポイントはネギ＆かつおぶし！
このレシピの生い立ち
アメリカで販売してる竹の子は大ぶりな物が多く食べ応え充分。日本に比べると
風味が落ちますが、でもこれだったら美味しく食べれます！

シンプルでいいんです！竹の子おかか煮

JCT @cook_40081851

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材料

二人分

たけのこ水煮１パック
醤油大さじ２
酒大さじ２
みりん大さじ1.5
鰹節適量
だし汁半カップ
オリーブオイル少々
ねぎ少量

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作り方

1

たけのこの水煮をオリーブオイルで軽く炒める。
2

お鍋にだし汁、醤油、みりん、酒を入れてたけのこを煮ます。汁気がなくなる程度までに煮てください。
3

かつおぶし＆ねぎを鍋に入れてかき混ぜます。二つが馴染んだら出来上がり。

コツ・ポイント

たけのこの水煮を使う事がポイントです。下処理不要で簡単にできます。

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つくれぽ

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JCT @cook_40081851

2011/10/20 17:50に公開

アメリカ、カリフォルニア州在住♪国内、米系航空会社乗務員歴12年。勤務中はほとんど外食生活。しかしレストランよりも自分で作った方が断然美味しい！！しかもレストランの味が簡単に家でできる事を発見☆美味しい食事が家で食べれる喜び、それを日々味わいながら食事の研究＆開発を行ってます。娘と共に何でもＤＩＹ (Do it yourself)に凝ってます♪

このレシピのキーワード

ねぎかつお節酒

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