サッポロ一番ちゃんぽん ふわふわオムレツ
あ・み @cook_40044955
ふわふわオムレツなのに ちゃんぽん麺の ☆もちもち☆さもある♪～味わいは ちゃんぽんょ（。・・。）
このレシピの生い立ち
みんなと違うものを作りたいなぁと思い～ちゃんぽんの味を生かした物を～頑張ってみましたぁ＾＾
サッポロ一番ちゃんぽん ふわふわオムレツ
ふわふわオムレツなのに ちゃんぽん麺の ☆もちもち☆さもある♪～味わいは ちゃんぽんょ（。・・。）
このレシピの生い立ち
みんなと違うものを作りたいなぁと思い～ちゃんぽんの味を生かした物を～頑張ってみましたぁ＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋に たっぷりのお湯を作り 中火（IH5) で 麺を3分茹でます～そして ざるにあげ お湯は捨てます＾＾
- 2
ボール等に 茹でた麺・卵・えび・紅生姜 を入れます～
-
- 3
ここが肝心です～♪
手順２を 空気を入れるように箸で 30秒～1分 混ぜます～＾＾ -
- 4
フライパンを中火であたため バターが溶けたら 手順３をバランスよく流し入れます～
-
- 5
小鍋に 付属の調味油 ちゃんぽんスープ（粉）小麦粉に水を混ぜていきます～混ざったら中火にかけて とろみが付くまで煮ます
-
- 6
手順４の半分位に火が通ったらお皿や蓋等を使い ひっくり返します～（焼き目を乗せてフライパンに戻します）お好みの硬さに＾＾
- 7
手順６を お好みの大きさに切り お皿に盛り付けます～
手順５の とろみのある ちゃんぽんスープをかけます＾＾ -
- 8
できあがり♪
おかずになっちゃう 一品です＾＾
めしあがれぇ☆
-
コツ・ポイント
手順５は かき混ぜながら 温めたら玉にならないと思います＾＾短時間なので離れないでね♪
手順６の ひっくり返す場面では 少し柔らかめで返すので ゆすりながら形を崩さないように 頑張ってください＾＾
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17847759
