豚バラは３cmくらいに切る。
塩こしょうをして、フライパンで焦げ目がつくぐらい焼いていったん取り出す。

キャベツは少し小さめのザク切り、玉ねぎは細めのくし切り、にんじんは短冊切り、にらは４cmくらいに切っておく。

１のフライパンで玉ねぎ、にんじんを炒め、火が通ったらキャベツともやしを投入。
てんこ盛りですが頑張って炒めてください！

ここでちゃんぽんを作ります。
ただし！水は２袋で８００mlにしましょう！
野菜からウマい水分がでます☆

ちゃんぽんが出来上がったら、３ににらを加えさっと炒め、最後に豆板醤、塩こしょうを加える。

ちゃんぽんを器に盛り、５の野菜をこれでもか！と乗せ、調味油を最後に回しかけたら完成です☆

我が家では豆板醤ではなく、この台湾の激辛ラー油を使ってます。