ひじきと蓮根の豆サラダ
パディータ☆ @cook_40098036
私が大好きなものばかり入れた、
我が家の定番サラダ！
ひじきも入れたら更に美味しかった(´艸｀o)
このレシピの生い立ち
豆が好き♪蓮根が好き♪ひじきも入れちゃえっ！
子供たちのお箸トレーニングにもなるしね(*^▽^*)
ひじきと蓮根の豆サラダ
私が大好きなものばかり入れた、
我が家の定番サラダ！
ひじきも入れたら更に美味しかった(´艸｀o)
このレシピの生い立ち
豆が好き♪蓮根が好き♪ひじきも入れちゃえっ！
子供たちのお箸トレーニングにもなるしね(*^▽^*)
アプリでひらく作り方
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ボウルに仕上げ用調味料を全部入れて混ぜる。
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こんなかんじ。
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キッチンペーパー４枚くらいに大豆を広げて水切りする。
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蓮根は皮をむいて角切り。
ごま油少々と昆布茶を入れて中火にかける。 -
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人参も角切り。
ポリ袋に入れて６００ｗで３分ほどチンする。 -
- 7
あまり触らず、強めの火で焼き色が付く程度にさっといためたら火を止める。
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- 8
味噌マヨのボウルに、蓮根、人参、大豆、ひじきを入れる。
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- 9
まぜるだけ。
味を見て、昆布茶で調整する。
人参、蓮根が温かいので、ラップをして冷蔵庫で馴染ませる。 -
- 10
浅葱を散らせば彩りもＯＫ♪
優しいお味なので、お好みで食べるラー油を小匙１加えると更に美味♪
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コツ・ポイント
蓮根に火を入れすぎないように。サクサクの食感を残しましょう(*^▽^*)
蓮根が無ければ、きゅうりの角切りでもＯＫ！
更にミックスビーンズを加えても美味しい(*^▽^*)その時は味の調整してください。
つくれぽ
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