お手軽キャベツのホットサラダ

お手軽キャベツのホットサラダ-レシピのメイン写真

お手軽キャベツのホットサラダ

えすてる15 @cook_40096440

朝のサラダ、フライの付け合せ、お弁当に。キャベツの甘味がでて、たくさん食べられます。

このレシピの生い立ち
高齢の母が、キャベツはパサパサして食べにくいというので、チンしてみました。

朝のサラダ、フライの付け合せ、お弁当に。キャベツの甘味がでて、たくさん食べられます。

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高齢の母が、キャベツはパサパサして食べにくいというので、チンしてみました。

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えすてる15 @cook_40096440

朝のサラダ、フライの付け合せ、お弁当に。キャベツの甘味がでて、たくさん食べられます。

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高齢の母が、キャベツはパサパサして食べにくいというので、チンしてみました。

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材料

2人分

キャベツ 80~90g（茶碗山盛一杯位）
ちくわ 1/2本
マヨネーズ小さじ1～2 位
粒マスタード（なくてもよい）ひと絞り（お好みで）
はちみつ（なくてもよい）ひと絞り（お好みで）

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作り方

1
キャベツは、5mm～1cmくらいのせん切りに、ちくわは薄めの輪切りにする。
2

器にキャベツを入れ、ラップなしで、１分10～30秒くらいチンする。（春キャベツは水っぽくなるので短めに）
3

熱いうちに、ちくわ、マヨネーズ、お好みで粒マスタード・はちみつを加え混ぜ合わせる。
4

５分くらい置くと、しんなりして食べごろになる。
完成！

コツ・ポイント

冷凍ちくわの場合は、キャベツと一緒にチンする。

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えすてる15

えすてる15 @cook_40096440

2012/12/30 06:43に公開

身近にある食材で、簡単・手軽・美味しいものができればいいなぁと思います。

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