春キャベツ入りイタリアン塩焼そば

管理栄養士の美味しいごはん
管理栄養士の美味しいごはん @cook_40046247

やわらか春キャベツとアンチョビが塩焼そばによく合います。
このレシピの生い立ち
やわらか春キャベツとアンチョビを使ってイタリアン風にしてみたら意外と美味しかった!!

春キャベツ入りイタリアン塩焼そば

やわらか春キャベツとアンチョビが塩焼そばによく合います。
このレシピの生い立ち
やわらか春キャベツとアンチョビを使ってイタリアン風にしてみたら意外と美味しかった!!

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材料

1~2人
  1. 塩焼そば(市販) 2袋(付属の焼きそばソースも使う)
  2. 春キャベツ(ざく切り) 4分の1
  3. ミニトマト(半分にカット) 7~8個
  4. アンチョビ(手でちぎる) 1本
  5. オリーブオイル 大1
  6. 豚肉ロース薄切り肉(食べやすい大きさに切る) 50g
  7. ネギ(小口切り) 6センチ程度
  8. 100ml
  9. トッピング(パセリ 少々

作り方

  1. 1

    熱したフライパンに豚肉を炒めます。肉の色が変わったら春キャベツを加えます。袋をあけた焼きそばをレンジで1分チンします。

  2. 2

    焼きそばをほぐしながら加え付属のソースも入れアンチョビも細かくちぎって加えます。●も入れて仕上げにトマトを飾ります。

コツ・ポイント

付属のソースは2袋ありますがアンチョビも加えてるため味加減を調節しながら加えて下さい。焼きそばをレンジで加熱する際は必ず袋を開けた状態で加熱して下さい。袋が開いてないと破裂してパンクします。水の代わりに白ワインで蒸し焼きにしても美味しいです

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管理栄養士です。保育園栄養士を10年間以上勤めてきました。色々な食材を使って創作料理をするのが好きです。レシピエールとしても活動させて頂いています。
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