深めのフライパンにお水を150CCほど入れ、沸騰したらしらたきを入れる。

しらたきに火が通ったら、ざくざく切った油揚げを入れる。（油揚げは油切り不要）

続いてえのきとねぎを投入。全体にしんなりしてきたら、だしとお砂糖、めんつゆを加える。

１～２分して全体になじんだら、おしょうゆとしょうがを加えます。

盛り付けたら上からゴマをぱらぱら！冷めてもおいしいのでお弁当にもぜひ☆