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減塩&カリウム きゅうりピクルス
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減塩&カリウム きゅうりピクルス-レシピのメイン写真

減塩&カリウム きゅうりピクルス

キャンベルン
キャンベルン @cook_40188073

体調的に減塩、カリウム、リンを意識したピクルスです
(写真の下2本のきゅうりが理想です)

体調的に減塩、カリウム、リンを意識したピクルスです
(写真の下2本のきゅうりが理想です)

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減塩&カリウム きゅうりピクルス

キャンベルン
キャンベルン @cook_40188073

体調的に減塩、カリウム、リンを意識したピクルスです
(写真の下2本のきゅうりが理想です)

体調的に減塩、カリウム、リンを意識したピクルスです
(写真の下2本のきゅうりが理想です)

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材料

1人
  • きゅうり 1本
  • 酢 適量
  • カラント 好みの量
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作り方

  1. 1

    きゅうりは小さい&細いのが理想ですが普通のきゅうりでも全然大丈夫です

  2. 2

    フォーク等で所々穴を開け、きゅうりを3分程度茹でます

    • 減塩&カリウム きゅうりピクルス作り方2写真
    • 減塩&カリウム きゅうりピクルス作り方2写真
    • 減塩&カリウム きゅうりピクルス作り方2写真
  3. 3

    ペーパー等で軽く握りながら出来るだけ水分を切ります

    • 減塩&カリウム きゅうりピクルス作り方3写真
    • 減塩&カリウム きゅうりピクルス作り方3写真
  4. 4

    きゅうりが温かいうちに、容器やジップロックに入れ、お酢&ラカントも入れて冷蔵庫で冷やして完成☆

コツ・ポイント

きゅうりによって違いがありますが
3分程度が目安です
切り口の白い部分の回りがうっすら透明位が丁度良いです
それ以上茹でると歯ごたえがなくなってしまいます
ラカントも私は2.3滴です
甘さは好みで調整して下さい

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キャンベルン
キャンベルン @cook_40188073
2026/09/27 11:12に公開
気まぐれでレシピをアップしています(^o^)
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このレシピのキーワード

ピクルス キュウリ

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