桜えび入り揚げ豆腐ハンバーグ
かくまつ商店 @cook_40098062
色も鮮やか。釜揚げ桜えびと木綿豆腐に青しそを使った健康ハンバーグ。これぞ和風創作料理です。
このレシピの生い立ち
調理師の資格を持つ知人の奥様にご紹介いただきました。
木綿豆腐と釜揚げ桜えびを使った、ヘルシー料理です。
桜えび入り揚げ豆腐ハンバーグ
色も鮮やか。釜揚げ桜えびと木綿豆腐に青しそを使った健康ハンバーグ。これぞ和風創作料理です。
このレシピの生い立ち
調理師の資格を持つ知人の奥様にご紹介いただきました。
木綿豆腐と釜揚げ桜えびを使った、ヘルシー料理です。
作り方
- 1
木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、お皿などをのせ、水気をきる。（２０分くらい）
- 2
青しそを細かく切っておく。
- 3
①で水気を切った豆腐をボウルに入れ、②の青しそ・桜えび・片栗粉・卵・塩を混ぜ合わす。
- 4
③を小判型に形つくり、きつね色になるまで油であげる。★フライパンで少しの油で焼いてもOK。お好みで醤油で味付けを。
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