あまった苺と豆腐でババロア
ゆきん☆ @cook_40096584
旬の苺と冷蔵庫に眠ってがちな豆腐でババロアを作ってみました。甘さ控えめで豆腐で低カロリー。全量270kcalくらい？
このレシピの生い立ち
実家が苺農家なのでよく苺をもらうのですが
そのまま食べるのも飽きてしまい・・・
おまけに賞味期限のせまった
3P売りの豆腐が余ってて消費に困ったので、
うちにあるものでどうにか美味しく
食べられないかと思い作ってみました。
あまった苺と豆腐でババロア
旬の苺と冷蔵庫に眠ってがちな豆腐でババロアを作ってみました。甘さ控えめで豆腐で低カロリー。全量270kcalくらい？
このレシピの生い立ち
実家が苺農家なのでよく苺をもらうのですが
そのまま食べるのも飽きてしまい・・・
おまけに賞味期限のせまった
3P売りの豆腐が余ってて消費に困ったので、
うちにあるものでどうにか美味しく
食べられないかと思い作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゼラチンをぬるま湯大3でよく混ぜ溶かしておきます。
※レンジで20秒程度温めるとよく溶けます -
- 2
苺のヘタを落とし、大きい苺の場合は適当な大きさに切っておきます。（元は150ｇほどの苺が140ｇ程度になりました）
- 3
溶かしたゼラチン以外の材料をFPに入れてスイッチオン。
-
- 4
私は途中で一度止めて容器上部にこびりついた固形状のものを落としてから、再度混ぜてます。
ドロドロ状になればOK。 - 5
溶かしたゼラチンも加えて再度FPで軽く10～20秒ほど混ぜます。
- 6
型に流して冷やし固めて出来上がり♪
-
- 7
追記：砂糖の量間違えを修正しました。すみません（＞＜;）
コツ・ポイント
ゼラチンはよく溶かした方が
ダマにならずいいです・・・。
私が甘いの苦手なため甘さ控えめです。
好みで足してください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17848494
