HBにマーガリン以外の材料を投入して生地コーススタート、8分後にマーガリンを投入して一次発酵終了までお任せ。

8個に分割して丸め、ベンチタイム15分、濡れ布巾を必ずかけましょう。

今回はコッペパン型とバンズ型に成形しました、この時手粉をたっぷり使います、焼成時に粉を振らないので！

湿度を保ってオーブンの発酵機能で2倍になるまで二次発酵させます。発酵終了後オーブンを180℃に予熱

150℃に下げて15分くらい焼成、焼き色が付きそうならホイルカバーして下さい、底が色づけば焼き上がりです。

あら熱が取れたらビニール袋に入れておきましょう。柔らかいので潰さないように気を付けて！

トップの写真はバタークリームとイチゴのスイートロールとレタス、ベーコン、スクランブルエッグの朝食サンドです。