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チンゲン菜と筍のスープ♪
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チンゲン菜と筍のスープ♪-レシピのメイン写真

チンゲン菜と筍のスープ♪

chaomama♪
chaomama♪ @cook_40073539

ウェイパー使った中華スープです♪
このレシピの生い立ち
家でチンゲン菜がたくさん穫れたので♪

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材料

  • チンゲン菜 2把位
  • 茹で筍 1本
  • 豚バラ薄切り肉 5〜6枚
  • 豆腐 半丁
  • ウェイパァー 大さじ1
  • 生姜 1かけ
  • 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    温めたフライパンで1センチ位に切った豚バラを炒めます♪肉の色が変わったらチンゲン菜を入れ炒めます♪

  2. 2

    【1】に水1リットルを入れ、沸騰したらウェイパァーとすりおろした生姜・食べやすい大きさに切った筍を入れます♪

  3. 3

    1センチ角に切った豆腐を入れ、煮立ったら塩胡椒で味を整えて出来上がり♪

コツ・ポイント

水溶き片栗粉であんかけにしたらおかずになります♪人参があったら彩りがきれいです♪

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chaomama♪
chaomama♪ @cook_40073539
2013/01/10 13:04に公開

このレシピのキーワード

スープ チンゲンサイ ゆでたけのこ 豆腐 しょうが 豚バラ薄切り

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