豆腐は水切りをしておく。アオサはサッと洗う。

残った豆腐は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶしておく。

アオサは箸やしゃもじを使って、食べやすい大きさにまとめ、170℃の油で揚げる。表面がカリッとしたらＯＫ!

豆腐も続けて揚げていく。これも表面がカリッとしたらＯＫ!

お皿に盛り付け、めんつゆをまわりから注いだら完成！お好みで大根おろしを添えます！