アオサのかき揚げ風♪
はれのちくもりママ @cook_40050834
磯の香りタップリのアオサのかき揚げ風と揚げ出し豆腐♪
このレシピの生い立ち
春を感じるアオサが売ってあったので即買いし、揚げたらどうなるかな？と思って作ってみたら、家族に大好評でした(^^)
アオサのかき揚げ風♪
磯の香りタップリのアオサのかき揚げ風と揚げ出し豆腐♪
このレシピの生い立ち
春を感じるアオサが売ってあったので即買いし、揚げたらどうなるかな？と思って作ってみたら、家族に大好評でした(^^)
作り方
- 1
豆腐は水切りをしておく。アオサはサッと洗う。
- 2
軽く水気をきったアオサと豆腐1/8丁、片栗粉、しょうが、醤油をよく混ぜる。
-
- 3
残った豆腐は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶしておく。
- 4
アオサは箸やしゃもじを使って、食べやすい大きさにまとめ、170℃の油で揚げる。表面がカリッとしたらＯＫ!
- 5
豆腐も続けて揚げていく。これも表面がカリッとしたらＯＫ!
- 6
お皿に盛り付け、めんつゆをまわりから注いだら完成！お好みで大根おろしを添えます！
コツ・ポイント
アオサはダシにつけなくても、そのままで美味しいです(^^) つまみ食いに注意です♪
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