簡単ふわふわスフレチーズケーキ！！
oririosan @cook_40077434
簡単にふわっふわのスフレチーズケーキが作れます！！
甘夏の香りが口の中に広がります。（レモンでも可能です！！）
このレシピの生い立ち
クリームチーズが余ったので作りました。
簡単ふわふわスフレチーズケーキ！！
簡単にふわっふわのスフレチーズケーキが作れます！！
甘夏の香りが口の中に広がります。（レモンでも可能です！！）
このレシピの生い立ち
クリームチーズが余ったので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
台のスポンジケーキ（レシピID :17850459）を型の底に敷いておく。
-
- 2
クリームチーズとバター
をレンジで温め、泡だて器で混ぜられるくらいの柔らかさにする。 - 3
生クリーム、牛乳も加え、クリーム状になるまで混ぜる。
- 4
別のボウルで卵黄をほぐし、コーンスターチをふるいいれて混ぜる。
甘夏の果汁と３も加えて混ぜ合わせる。 -
- 5
メレンゲを立てる。
卵白にグラニュー糖を加え、トロっとするまで、混ぜる。 - 6
５に４を加え、ゴムベラですくい上げるようにして混ぜる。
- 7
１の型に、６の生地を流しいれ、バット又は耐熱容器の上に置き、たっぷりの熱湯をはる。（これで、蒸し焼きになります）
-
- 8
７を天板にのせ２２０℃に温めたオーブンわ２００℃に下げ、１０分間焼く。さらに１５０℃に下げ、５０分間焼き、取り出す。
-
- 9
型と紙の間にパレットナイフを入れて、１周させ、粗熱がとれるまで３０分ほど冷ます。
-
コツ・ポイント
スポンジケーキは、前日に前もって焼いておく事をオススメします！！
（１日冷蔵庫で寝かしたほうが、しっとりしますし！！）
生クリームは乳脂肪分が高いもののほうが、コクが出ます。
つくれぽ
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