さつまいもは皮をむいて輪切りにして水にさらす。りんごは皮をむいて薄いイチョウ切りにする。

なべにさつまいもとりんごを入れる。水をひたひたに入れて沸かす。りんごが透き通って柔らかくなったらざるにあげる。

フォークでさつまいもを潰す。りんごも一緒に潰してもかまいません。小分けして冷凍。