★リースサラダ★
クリスマスにぴったりなかわいいサラダです★
このレシピの生い立ち
クリスマスらしいサラダを作りたくてリースサラダを作りました。
作り方
- 1
人参、ハムを星型でくり抜く。
人参は太めにくり抜く。
リボン用のハムはハート型でくり抜き、半端な部分は細かく刻む。 - 2
じゃが芋の皮をむき、小さめに切ってゆでる。
このとき星型人参とくり抜いた時の半端な部分も一緒にゆでる。 - 3
やわらかくなったらじゃが芋をボウルに移し熱いうちにつぶす。
星型人参は薄くスライスし、半端な部分は細かく刻む。 - 4
じゃが芋に刻んだハムと人参を加えてよく混ぜ、マヨネーズと塩コショウで味付けする。
- 5
４をリース型にし、さっと湯通ししたサンチュを張り付ける。
- 6
マヨネーズで星型人参とハムを張り付け、上にハムリボンをつける。
コツ・ポイント
●サンチュの代わりにサニーレタスやサラダ菜でもできますが、色が濃いものの方がきれいな仕上がりになります。
●サンチュに味がないので、ポテトサラダはしっかり味付けした方がおいしいです。
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