ウインナーを輪切りに、玉ねぎは粗めのみじん切り、じゃがいも・キャベツは1cm角に切る。

鍋に油をひき、ウインナー・玉ねぎ・じゃがいも・キャベツ・ミックスべジタブルを入れ、軽く炒める。

そこへ顆粒コンソメと水を入れ、15分ほど煮込む。
灰汁が出てきたら、取る。

塩・コショウを入れ、調味する。

刻みパセリと黒こしょうをかけ、完成。