もやしとキャベツは適当な固さに茹でて、ザルにあげておく。かにかまは細かくさいておく。

大きめのボウルにもやし、ざく切りにしたキャベツをかたく絞っていれ、かにかまと調味料、おろしたしょうがを入れてよく和える。