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カブと白菜のクリーム煮
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カブと白菜のクリーム煮-レシピのメイン写真

カブと白菜のクリーム煮

P・okan
P・okan @cook_40046164

カブがホワイトソースとマッチして
美味しい1品になりました。
このレシピの生い立ち
カブがあまり好きではない息子達が
食べやすいように
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材料

4人分
  • 小カブ 5個
  • 白菜 4枚
  • 鶏胸肉 300g
  • 小麦粉 適宜
  • バター 適宜
  • ニンニク 1カケ
  • ☆牛乳 800cc
  • ☆バター 80g
  • ☆小麦粉 大8
  • ☆コンソメ 大1と1/2
  • ☆塩、コショウ 適宜
  • ☆ベイリーフ 1枚
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作り方

  1. 1

    小カブは半月に切る。
    鍋にカブが浸かる位の水を入れてカブをさっと煮る。(カブ特有の味をましにするため)

    • カブと白菜のクリーム煮作り方1写真
  2. 2

    胸肉を1口大に切り、塩、コショウして小麦粉をまぶし、バターを溶かしたフライパンで表面を焼く。

    • カブと白菜のクリーム煮作り方2写真
  3. 3

    ☆の分量でホワイトソースを作る。
    市販のものでも可

  4. 4

    鍋にバターを少し溶かし、ニンニクを炒める。

  5. 5

    4の鍋に1のカブ、切った白菜、2の胸肉3のホワイトソース、ベイリーフを入れて煮込む。

    • カブと白菜のクリーム煮作り方5写真
  6. 6

    塩コショウで味付けしたらできあがり♪

    • カブと白菜のクリーム煮作り方6写真
  7. 7

    ブロッコリーと人参もプラスしてみました。

    • カブと白菜のクリーム煮作り方7写真

コツ・ポイント

・もも肉を使うなら2の段階は抜いて
そのまま切った肉を
5の手順の時に入れて下さい。
・1の手順はスチーマーを使うと簡単です。

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P・okan
P・okan @cook_40046164
2010/04/09 07:13に公開
食べること作ること大好き!毎日、何か美味しいものがないか模索中.毎日の節約料理を公開しています。「おかんの毎日と食事」http://patapataokan.blog.jp/
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このレシピのキーワード

煮物 かぶ 白菜 にんにく バター 牛乳 小麦粉 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17848225
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