ランチに☆チキンライス コンソメ味
moistapple @cook_40065733
チキンライスといえばケチャップ味ですが、今回はコンソメ味で。ちょっと大人の、美味しいランチにどうぞ。
このレシピの生い立ち
少しだけ残った鶏もも肉。コンソメのこくたっぷりのチキンライスに変身させましょう！！一人ランチに最適です。
ランチに☆チキンライス コンソメ味
チキンライスといえばケチャップ味ですが、今回はコンソメ味で。ちょっと大人の、美味しいランチにどうぞ。
このレシピの生い立ち
少しだけ残った鶏もも肉。コンソメのこくたっぷりのチキンライスに変身させましょう！！一人ランチに最適です。
作り方
- 1
ご飯は温めて、バターをのせておく。コンソメは包丁で刻み、小さな耐熱容器に水と共に入れ、レンジで30秒ほどチンし、溶かす。
- 2
鶏もも肉を小さめの一口大に切る。
フライパンにオリーブオイルを熱し、まず肉を炒める。 - 3
少し火が通ったら野菜を加え、よく炒めて白ワインを加える。ご飯を加え、全体が混ざったら１のコンソメ液を半分ほど入れる。
- 4
味見をし、塩加減が薄いようならコンソメ液で調整する。こしょうで味を調えたらできあがり。
コツ・ポイント
コンソメ液は全部入れると辛いかもしれません。具やご飯の量によって変わってきますので、お好みの塩加減に調整してくださいね。ご飯にバターをまぶしておくと、炒めるときほぐれやすくなります。
主婦三年目に入りましたが、まだまだ新米です。 クックパッドは何度も利用させていただいてます。 実は主人のほうが料理は上手で、センスもありますので、 私のレシピより主人のレシピが多くなるかもしれません…（＾＾); よろしくお願いします！！
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