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油淋鶏
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油淋鶏-レシピのメイン写真

油淋鶏

Y’s
Y’s @ys_recipe

甘酸っぱいソースでから揚げがさっぱりとして、いくらでもいけちゃいます☆
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大好きな油淋鶏☆

甘酸っぱいソースでから揚げがさっぱりとして、いくらでもいけちゃいます☆
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材料

2人分
  • 鶏もも肉  300g
  • 片栗粉 適量
  • 水菜  2分の1束
  • トマト  1個
  • たれ
  • 万能ねぎ 4本
  • 酢 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • ごま油 小さじ1
  • コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    トマトは半分に切って薄切りにし、水菜もざく切りにし、器に盛る。

  2. 2

    鶏肉に軽く塩コショウし、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    180度程度の油で2を揚げる。皮から揚げて5分程度で一旦出し、少し肉を休ませてから200度程度で1分程揚げる。

  4. 4

    1の上に3をのせ、刻んだ万能ねぎを加えたたれをよく混ぜ、上からかける。

コツ・ポイント

今回は水菜があったので使いましたが、レタスでももちろん美味しいです☆

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Y’s
Y’s @ys_recipe
2010/04/15 07:30に公開
【インスタ】https://www.instagram.com/ys_recipe/【ブログ】http://ys-recipe.blog.jp/
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このレシピのキーワード

油淋鶏 水菜 トマト 片栗粉 鶏もも肉 こねぎ

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