油淋鶏
甘酸っぱいソースでから揚げがさっぱりとして、いくらでもいけちゃいます☆
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大好きな油淋鶏☆
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トマトは半分に切って薄切りにし、水菜もざく切りにし、器に盛る。
鶏肉に軽く塩コショウし、片栗粉をまぶす。
180度程度の油で2を揚げる。皮から揚げて5分程度で一旦出し、少し肉を休ませてから200度程度で1分程揚げる。
1の上に3をのせ、刻んだ万能ねぎを加えたたれをよく混ぜ、上からかける。
今回は水菜があったので使いましたが、レタスでももちろん美味しいです☆
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