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旬の筍で豚肉巻きカツ
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旬の筍で豚肉巻きカツ-レシピのメイン写真

旬の筍で豚肉巻きカツ

まいほーむまま
まいほーむまま @cook_40098142

煮物など定番の筍料理は食べない子供たちにおおうけでした!
ソース・しょうゆ・ケチャップなどお好みの調味料でどうぞ。
このレシピの生い立ち
たくさんいただいた筍をどうしようか悩んでいたときひらめきました!ボリュームたっぷりでしかもヘルシー☆子供にも大うけでしたよ!

煮物など定番の筍料理は食べない子供たちにおおうけでした!
ソース・しょうゆ・ケチャップなどお好みの調味料でどうぞ。
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旬の筍で豚肉巻きカツ

まいほーむまま
まいほーむまま @cook_40098142

煮物など定番の筍料理は食べない子供たちにおおうけでした!
ソース・しょうゆ・ケチャップなどお好みの調味料でどうぞ。
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たくさんいただいた筍をどうしようか悩んでいたときひらめきました!ボリュームたっぷりでしかもヘルシー☆子供にも大うけでしたよ!

煮物など定番の筍料理は食べない子供たちにおおうけでした!
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材料

2~3人分
  1. 筍(下茹でしたもの) 約200グラム
  2. 豚バラスライス 約200グラム
  3. 塩・こしょう 適宜
  4. 溶き卵 1/2個
  5. 小麦粉 適宜
  6. パン粉 適宜
  7. 揚げ油 適宜
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作り方

  1. 1

    適当な大きさに切った筍を豚バラスライスの上に乗せて巻いていく。

    • 旬の筍で豚肉巻きカツ作り方1写真
  2. 2

    こんな風に8個できました!塩コショウを全体にふる。

    • 旬の筍で豚肉巻きカツ作り方2写真
  3. 3

    小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつけて、180℃くらいの油で揚げる。

    • 旬の筍で豚肉巻きカツ作り方3写真

コツ・ポイント

豚バラで筍を巻くとき、巻き終わったら全体的に軽く握ると端のほうも上手に包めます。

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まいほーむまま
まいほーむまま @cook_40098142
2010/04/09 07:44に公開
ご訪問ありごとうございます☆  お菓子、パン作りが大好きな2人の娘のママです♪ みなさんのおいしいレシピ、いつも参考にさせてもらってます!少しですけどレシピ載せているので、よかったら見ていって下さい^^
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