アジアンスィ～ツ☆ミルクゼリ～
わかばのあおちゃん @cook_40042738
ココナッツの風味漂い、夏の香り緑の風～☆
香港の街並みを、思い出す味だなぁ～♪
このレシピの生い立ち
１０年ほど前、香港に住んでいた頃、よく上司の奥様が
作ってくださいました☆
今でも、これを作ると、あの頃の・・・アジアの雰囲気が
よみがえってきます♪
アジアンスィ～ツ☆ミルクゼリ～
ココナッツの風味漂い、夏の香り緑の風～☆
香港の街並みを、思い出す味だなぁ～♪
このレシピの生い立ち
１０年ほど前、香港に住んでいた頃、よく上司の奥様が
作ってくださいました☆
今でも、これを作ると、あの頃の・・・アジアの雰囲気が
よみがえってきます♪
アプリでひらく作り方
- 1
材料を揃えます。
のせる果物はお好みで☆苺やブルーベリー、マンゴーなど。 -
- 2
ゼラチンを、ぬるま湯７０ｃｃで、ふやかし、よく混ぜて、溶かしておきます。
-
- 3
お鍋に、牛乳２００ｃｃほど入れて、温め、砂糖を加えて、溶かします。
-
- 4
続いて、ココナッツパウダーを加えて
溶かします。 -
- 5
火からおろして、
余熱で、ゼラチンを加え、溶かします。 -
- 6
残りの牛乳３００ｃｃを加えます。
-
- 7
こしながら、固める容器に流しいれます。
-
- 8
ラップをして、冷蔵庫で、冷やし固めます。
-
- 9
☆の材料を合わせて、上からかけるシロップを作っておきます。（コアントローは、お好みで）
-
コツ・ポイント
ゼラチンが、固まって、ダマにならないよぅ、ぬるま湯で、よく溶かしておくこと。
あとは、手順通りに進めていけば、簡単に、とろっぷるんのゼリーが完成です！
ゼラチンの割合（７グラム）は、かなり、ゆるめのゼリーに仕上がる分量です。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17849142
