簡単☆ピリ辛旨マーボ豆腐

簡単☆ピリ辛旨マーボ豆腐-レシピのメイン写真

簡単☆ピリ辛旨マーボ豆腐

ぜんくんママ @cook_40086166

山椒の辛味がたまらない♪♪
めんつゆをつかえば、味付けも簡単です☆

このレシピの生い立ち
辛いマーボ豆腐が食べたい！！
でも、素がない！！
…ってなわけで、
家にあるもので作ってみたら、辛旨マーボ豆腐が出来ました♪

山椒の辛味がたまらない♪♪
めんつゆをつかえば、味付けも簡単です☆

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辛いマーボ豆腐が食べたい！！
でも、素がない！！
…ってなわけで、
家にあるもので作ってみたら、辛旨マーボ豆腐が出来ました♪

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ぜんくんママ @cook_40086166

山椒の辛味がたまらない♪♪
めんつゆをつかえば、味付けも簡単です☆

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辛いマーボ豆腐が食べたい！！
でも、素がない！！
…ってなわけで、
家にあるもので作ってみたら、辛旨マーボ豆腐が出来ました♪

山椒の辛味がたまらない♪♪
めんつゆをつかえば、味付けも簡単です☆

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辛いマーボ豆腐が食べたい！！
でも、素がない！！
…ってなわけで、
家にあるもので作ってみたら、辛旨マーボ豆腐が出来ました♪

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材料

2～3人分

豆腐 1丁
豚挽肉 100ｇ
れんこん 50ｇ
長ねぎ 1/4本
にんにく、しょうが各1片
山椒お好みで
☆めんつゆ大2
☆豆板醤小1
☆料理酒大2
☆水 150ｃｃ
☆中華だしの素小1
片栗粉大1

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作り方

1

☆印の材料をまぜておく。
2
フライパンに、油大1、みじん切りにしたにんにく、しょうが、長ねぎ、山椒を入れて、中火で香りがたつまで炒める。
3
挽肉、1㎝角に切ったれんこんを加えて、火が通るまで炒めたら、1を加える。
4
弱火にして豆腐を入れ、一煮立ちさせる。
片栗粉を水で溶いて回し入れ、とろみがついたら出来上がり♪

コツ・ポイント

最後に豆腐が崩れてしまうので、大きめに切っておいたほうがいいです★
セロリを加えると、更にさっぱり感がUPします♪
豆腐の代わりに、もやしや大根でもおいしいですよ★
辛口なので、豆板醤の量で辛さを調節してください。

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ぜんくんママ @cook_40086166

2010/04/13 13:53に公開

まだまだ新米ママなので、子育てというより、毎日息子と遊んでる感じですが（＾＾；）、そんな中でもパパのごはんは出来る限り手作りを心がけてます★おうちのごはんが一番おいしいって言ってもらえるように、色々なメニューを考えています♪

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このレシピのキーワード

片栗粉れんこんお肉豚ひき肉にんにく酒豆腐山椒しょうが長ネギ

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