ハムは1センチ四方、ねぎはあらみじんぎりにする。

卵を割ってときほぐし、塩を少々入れてフライパンに流し入れて半熟状になったら取り出す。

同じフライパンにサラダ油を熱しハム、ねぎをさっと炒める。

ご飯を加え、木べらで具とご飯をよく混ぜる。

塩、こしょうを振り全体を混ぜてさっきの卵、グリンピースを加えて混ぜる。

醤油を回し入れて香ばしく仕上げたら出来上がり！