絶品♪煮込みハンバーグ
子供達も大好き！ご飯がすすむ煮込みハンバーグ
このレシピの生い立ち
私が子供の頃、母のお手伝いして覚えました。
今は子供達が食べてくれます。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りしてしんなり炒めるか、レンジでチン♪
-
- 2
食パンを牛乳浸し、耳も指でほぐしてドロドロにする。
-
- 3
ボールで☆を全部いれ、粘りがでるまでコネコネ・・・
-
- 4
3をお好みの大きさ分手に取り、空気を抜く様にペチペチ形を整えます。
- 5
- 6
フライパンにバター又は油を。小麦粉が付いた面を下にハンバーグを並べ、上から小麦粉をふるう。こんがり両面焼きます。
-
- 7
両面に焼き目が付いたら、煮込むので中は気にしなくて大丈夫。肉汁がパチパチ美味しそう・・・
-
- 8
★を煮立たせ、そこにハンバーグをつぶれない様に並べ入れる。ハンバーグが並んだフライパンに★を入れれば肉汁入りに。
- 9
３０分以上煮込んで出来上がり。一旦冷ますと味が馴染みます。
- 10
うちは子供達の大好きなチーズをトッピング♪１歳児はバーグ丼に＾＾煮込んだソースで野菜も全部食べちゃいます。
-
- 11
残ったハンバーグ＆ソースでパスタにリメイク！オムライスにかけても◎
-
コツ・ポイント
今回、初めて分量を量りました。味見しながら好みで調味料の加減を・・・
水でも赤ワインでもどちらかだけでも、水分が200ｃｃくらいになれば大丈夫です。濃ければ水を足すので。
うちではいつもは大体の分量でやっちゃっています（笑）
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
絶品！バジルチーズin煮込みハンバーグ♪ 絶品！バジルチーズin煮込みハンバーグ♪
ジューシーなハンバーグの中からとろ～りバジルチーズが流れソースとの相性も抜群の煮込みハンバーグに仕上がり美味しいですよ♪
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17849756
