余った味噌汁の具や惣菜で長野おやきに☆
kazjun♪ @cook_40096445
味噌汁の味がついたものならば、味噌あんにしたほうが自然だ！あ～長野のおやきが食べたい・・・食べたい・・・作っちゃえ！
このレシピの生い立ち
長野のおやきが食べたかった。最近お土産に頂いてないので、作ってやった（笑）お土産は、チンジャオロースーの具が美味しかった。つまり、余ったおかずなら何でもやってみる価値はある。
余った味噌汁の具や惣菜で長野おやきに☆
味噌汁の味がついたものならば、味噌あんにしたほうが自然だ！あ～長野のおやきが食べたい・・・食べたい・・・作っちゃえ！
このレシピの生い立ち
長野のおやきが食べたかった。最近お土産に頂いてないので、作ってやった（笑）お土産は、チンジャオロースーの具が美味しかった。つまり、余ったおかずなら何でもやってみる価値はある。
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉と強力粉とお湯を180ｍｌコップ計量（私は因みにワンカップの空き瓶）これで、1：1：1をボールに入れる。塩は気持ち
- 2
混ぜる
- 3
こねる
- 4
ラップのお布団をかけ、ねかす
- 5
、この間に、味噌汁の具で、ねぎあんを作る。味噌汁の具+みそ+みりん+ネギを炒め付ける。惣菜の場合は水気を飛ばしておく。
- 6
前述の作業が30分程度で済んでいれば、さっき寝かしておいた生地を丸めて、ねぎあんを包む
- 7
サラダ油をフライパンにぬり、両面やく。グリル等でも構わないが、フライパンが早い。蒸し焼きが良い。
- 8
おやきの基本ができれば具は漬物でも惣菜でも自由自在なので、子供に嫌いなものをおやつとして食べさせる絶好のチャンスである。
コツ・ポイント
薄力粉：強力粉：お湯＝1：1：1 （+塩）
具は何でもいい。焼くのが嫌な人は蒸して食べても良い。具を満遍なく端のほうにも入れる。出来上がりを厚さ薄めに平たく作る。私は、蒸し焼きに。仕上がりにはちょっとしたコツがいる。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17849807
