黒豆のサモサ
たー君ゆー君ママ @cook_40073375
皮も簡単に作りました。今回は黒豆で作りましたが市販の大豆の水煮でもおいしく出来ます！！カリっモッチ食感です。
このレシピの生い立ち
黒豆にはまり毎日私だけ水煮の黒豆を食べていましたがあまり豆が好きじゃないパパや子供たちにも食べてほしくて作ってみました。サモサが大好きなパパや子供たちには黒豆だと気付かれませんでした(^ム^)
黒豆のサモサ
皮も簡単に作りました。今回は黒豆で作りましたが市販の大豆の水煮でもおいしく出来ます！！カリっモッチ食感です。
このレシピの生い立ち
黒豆にはまり毎日私だけ水煮の黒豆を食べていましたがあまり豆が好きじゃないパパや子供たちにも食べてほしくて作ってみました。サモサが大好きなパパや子供たちには黒豆だと気付かれませんでした(^ム^)
アプリでひらく作り方
- 1
水煮の黒豆をフープロにかけおから状にする。
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- 2
玉ねぎとスライスハムをみじん切りにして炒めたものを少し冷ましておく。
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- 3
黒豆と炒めた玉ねぎスライスハムをよく混ぜる。
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- 4
塩コショウと顆粒鶏がらスープ、つなぎの小麦粉を加えよく混ぜる。
-
- 5
生地は強力粉、塩、熱湯をボールに入れ箸で混ぜてから手でこねてひとまとめにしてラップで包み１０分置いておく。
-
- 6
生地を細長く伸ばし２０等分位にして四角く薄く伸ばす。
-
- 7
黒豆の具を乗せ三角になるように生地をくっくける。
-
- 8
フライパンに油をお玉に１杯位入れ焼くような感じで揚げる。
-
- 9
両面きつね色になったら完成です。
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コツ・ポイント
豆をフープロにかけて炒めた玉ねぎと混ぜた時にパサパサ時には大さじ１の水を加えてみてください。ハムがない時にはひき肉などでも応用できます。
つくれぽ
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