ｼｮｺﾗ・ｼﾞｬﾎﾟﾈｰｽﾞ♪
りらkm @cook_40098034
洋風だけど和菓子〜で、ぷるぷるもちもち新食感♪＊
このレシピの生い立ち
ココア味のわらび餅って食べたいことないな〜と思って、作ってみました♪･ﾟ
ｼｮｺﾗ・ｼﾞｬﾎﾟﾈｰｽﾞ♪
洋風だけど和菓子〜で、ぷるぷるもちもち新食感♪＊
このレシピの生い立ち
ココア味のわらび餅って食べたいことないな〜と思って、作ってみました♪･ﾟ
作り方
- 1
ボ−ルに白玉粉を入れ、１/２量の水を少しずつ加えて溶かす。
- 2
砂糖、わらび粉、残りの水を加えて、全部溶けたらこし器でこして鍋に入れ、混ぜながら火にかける。
- 3
途中、透明なダマができるけど、絶えず混ぜつづけると全体が透き通って固まってくるから大丈夫！
- 4
固まってきたらここによく混ぜた▼と、くるみを加え、綺麗に混ざったら火を止める。
- 5
流し函の底にｺｺｱﾊﾟｳﾀﾞｰ(分量外)を茶こしでふるい入れ、④を移して表面を平にする。
- 6
冷蔵庫で冷やし固めたら上の面にもｺｺｱﾊﾟｳﾀﾞｰをふり、切り分けて完成！
コツ・ポイント
ダマにめげずに混ぜ続けてね！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17850106
