アボカドとえのきのバター醤油炒め丼

Name: アボカドとえのきのバター醤油炒め丼
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ご飯 2膳分; アボカド 1個; えのき 1/2～1袋; バター 大1; 塩コショウ 少々; 醤油 大1.5～2; 味付けのり 4枚; 柚子わさび(なければ普通のワサビで) 小1; かつお節 ミニパック1袋; 天かす ひとつかみ

おらんでう～たん @cook_40037385

アボカドのまろやかさが堪らなぁ～い！！
バター醤油風味と隠し味のワサビがポイント☆
2014/08/11話題入り感謝☆
このレシピの生い立ち
アボカドが食べたくなったので☆

アボカドとえのきのバター醤油炒め丼

おらんでう～たん @cook_40037385

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材料

2人分

ご飯 2膳分
アボカド 1個
えのき 1/2～1袋
バター大1
塩コショウ少々
醤油大1.5～2
味付けのり 4枚
柚子わさび(なければ普通のワサビで) 小1
かつお節ミニパック1袋
天かすひとつかみ

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作り方

1

アボカドは縦半分に切って種を取り除き、皮を外して1.5cm角に切り、えのきは石づきを落として長さを半分に切ってほぐす。
2

フライパンにバターを熱し、①を入れて30秒～1分ほど炒めて塩コショウする。
3

味付けのり2枚をちぎり入れ、醤油を回し入れてざっと混ぜ合わせて火を止める。
4

温かいご飯にわさび小1ずつをちょっとずつ分けて乗せ、その上に③を乗せる。
5

かつお節、ちぎったのり2枚、天かすをトッピングし、醤油(分量外)を回しかければ完成!!

コツ・ポイント

最後の醤油はめんつゆでも美味しいですよ☆
ざっと混ぜて食べてくださいね♪

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つくれぽ

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おらんでう～たん @cook_40037385

2010/04/12 13:39に公開

2014年6月に女の子を出産♡旦那さんと動物雑貨を創作しながら手作り市に出店。 http://www.eonet.ne.jp/~orang-de-utan/ 　　　　　　　　　　料理＆食べるのが大好きな私♡皆さんのレシピを参考にレパートリーが増やせればなぁ～って思ってます♪１人１人にお礼に伺う事が出来ないですが、皆さんにはいつも心から感謝しています❤

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