洗ったさつまいもをラップにふんわりくるんで、柔らかくなるまでレンジにかけます。

さつまいもの皮をむきスプーンなどで潰します。バター⇒さとう⇒生クリーム⇒黒ゴマの順に混ぜ合わせながら入れます。

この日は、お弁当のおかずに卵焼きを是非作ってください。黄身だけほんの少しはいしゃくして、スイートポテトの上に塗ります。

トースターの温度調節が出来るなら強火で焼き少し焦げ目が付いたら中火で。温度調節出来なければアルミホイル蓋で調節します。