キャベツは芯をとってざく切りにして、ベーコンは小さく切っておきます。

圧力鍋に水・キャベツ・コンソメを入れて蓋をして火にかけ、圧力がかかったら25分間加圧して経ったら火を止め自然冷却します。

圧力【ピン】が下がったら、ベーコンを入れ火にかけて2，3分煮たら完成。
※味が薄ければコンソメで調整してください。

お好みでパセリを散らしてどうぞ。
キャベツを玉ねぎや白菜・茄子・冬瓜などに変えても美味しいと思います。