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黒ごまキューブクッキー
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黒ごまキューブクッキー-レシピのメイン写真

黒ごまキューブクッキー

hanayone
hanayone @cook_40056093

黒ごまのコクがおいしい、一口サイズで止まらなくなるクッキー。バター等乳製品不使用。
このレシピの生い立ち
黒ねりゴマを使ったクッキーを食べたいと思って考えました。

黒ごまのコクがおいしい、一口サイズで止まらなくなるクッキー。バター等乳製品不使用。
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材料

1cm角30個
  • ☆小麦粉 100g
  • ☆砂糖 30g
  • ☆塩 ひとつまみ
  • ●黒ねりごま 大さじ2
  • ●ごま油 大さじ1と1/2
  • 水 大さじ2と1/2
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作り方

  1. 1

    オーブンを160℃に温めておく。●を計ってボウルに入れておく。

  2. 2

    ☆を別のボウルに入れ、泡だて器でガチャガチャと混ぜる。①を加え、両手をでポロポロになるまですり混ぜる。

  3. 3

    水を加え更にすり混ぜ、全体がしっとりしたらひとまとまりにまとめる。(水分量は季節によっても違うので適宜調整してください)

  4. 4

    クッキングシートの上に生地を乗せ、その上にラップをかぶせて綿棒で1cmの厚さに伸ばす。カードか包丁で1cm角に切る。

  5. 5

    160℃のオーブンで35分焼いたら完成!

コツ・ポイント

はじめに黒ねりごまの量を計っておくと、そのあとの作業が楽です。

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hanayone
hanayone @cook_40056093
2011/10/23 13:56に公開
4歳の娘と0歳の息子と夫の四人暮らしです!インスタ ユーザーネーム hanae05180118 に日々の食事アップしてます^_^e
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クッキー 小麦粉

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