お手軽♪卵焼き器deﾐﾆロールケーキ
★ちゅんママ☆ @cook_40038389
オーブン焼きにはかなわないけど…(´･ω･`)でも!!ふんわり可愛く焼き上がりました♪
このレシピの生い立ち
うちにはオーブンがありません(´;ω;`)けど、だ〜け〜ど!!ふんわりロールケーキが食べたい!!作りたい!!そんな私の卵焼き器でﾐﾆロールケーキ♪一度お試しｱﾚ☆
お手軽♪卵焼き器deﾐﾆロールケーキ
オーブン焼きにはかなわないけど…(´･ω･`)でも!!ふんわり可愛く焼き上がりました♪
このレシピの生い立ち
うちにはオーブンがありません(´;ω;`)けど、だ〜け〜ど!!ふんわりロールケーキが食べたい!!作りたい!!そんな私の卵焼き器でﾐﾆロールケーキ♪一度お試しｱﾚ☆
作り方
- 1
卵黄と卵白に分け、卵黄をよく混ぜＨＫＭを入れて混ぜ、牛乳を少しづつ入れながら粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 2
卵白に砂糖を3回くらいに分け入れメレンゲを作る。角が立つくらいまで頑張って!!
- 3
【1】に【2】のメレンゲ1/3を入れガシガシ混ぜ、また1/3を入れガシガシ。残りの1/3はさっくり優しく混ぜる。
- 4
卵焼き器にバターを熱し、溶けたらお玉1〜1.5杯くらい流し入れ、弱火で少し焼き色がついたら裏反し同様に。
- 5
両面焼けたら濡れ布巾をふわっとかぶせて完全に冷ます。生クリームをホイップし、イチゴを小さくカットしておく。
- 6
生地が冷めたら、生クリームを塗りカットしたイチゴを散りばめ長方形の短い方を手前にし巻いていく。
- 7
巻けたらぴっちりとラップをし冷蔵庫で30分以上冷やし、カットしていただきまーす(´∇`)
コツ・ポイント
ﾌﾗｲﾊﾟﾝを熱してバターを溶かしたら、一度濡れ布巾の上にジュっとして温度を下げてから生地を流し入れると焦げにくいょ。後、弱火でゆっくり焼いてね☆表面がプクプクしてきたら裏返し時です。巻き終わりは生クリーム少なめに。
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