キャベツ＆しめじをお好きな大きさに切る
キャベツを塩をふりかけてラップに包んでレンジ600Ｗで1分半加熱

シメジを耐熱皿にいれてレンジ600Ｗで1分半～2分加熱したら、アルミホイルに包んで、レモン汁＆ポン酢をかける

アルミホイルに包んだシメジを3分ﾄｰｽﾀで加熱

シメジとキャベツを混ぜ合わせて、ゆずこしょうで味を整えたら完成