COCO♡私の圧力鍋でいわしのあっさり煮

COCO♡私の圧力鍋でいわしのあっさり煮-レシピのメイン写真

COCO♡私の圧力鍋でいわしのあっさり煮

ＣＯＣＯＬＯＶＥ @cook_40040441

しょうがと梅干しでいわしのにおいが気になりません！骨ごと食べてカルシウムUP。
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家族の苦手ないわしを食べやすく煮てみました。

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材料

2〜3人分

いわし小さめ6匹
☆水 200CC
☆砂糖大2
☆料理酒大2
☆薄口しょうゆ大2
☆みりん大1
しょうが 1かけ（スライス）
梅干し小4個

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作り方

1

いわしは頭と内蔵を取り、洗ってしっかり水分を切っておく。
2
圧力鍋に☆としょうが、梅干しを入れ加熱。
3
沸騰したら1を入れ、加圧20分後自然放置。
4
圧が下がったらふたを開け、お好みで少し煮詰めても。
5
柔らかいので崩れなようにフライ返しで盛りつけるといいです♪

コツ・ポイント

鮮度の良いいわしの下処理をしっかりすれば、全然臭くないですよ。いわしがあっさり食べられます。

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2010/04/04 10:27に公開

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