魚（ブリ）を湯通しする。

○の材料を鍋にいれ沸騰したら、湯通しした魚を入れ落とし蓋。

結構濃い目の味付けなので、長時間煮込む必要はありません。時間までは図らなかったのですが、20分ぐらいだと思います。

魚が煮えたら、ねぎを入れ、5分ぐらい火を通し完成。（私はそんなに煮込んだ葱より軽く煮た葱が好きなんで。）

火を止めたら、蓋をはずし、冷まします。そうすると味がしみこみ、夕食（朝食）時に再度温めてください。冷めてもおいしいです。