
トマトソース
パスタ用のトマトソースです。
冷凍保存用に一度にたくさん作ります。
このレシピの生い立ち
パスタの為においしいトマトソースを。
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パスタ用のトマトソースです。
冷凍保存用に一度にたくさん作ります。
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パスタ用のトマトソースです。
冷凍保存用に一度にたくさん作ります。
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パスタの為においしいトマトソースを。
フライパンにオリーブオイルと潰したにんにく・唐辛子を入れて香りをだす。
■の食材をみじん切りにし、塩を振って①に入れ炒める
飴色に近づく程甘味が出ます。
トマト缶をざるにあけて、種と筋以外をボールに移し、②に入れる。
ローリエ1枚と塩コショウで軽く味付け。
1人前100cc程です。
ソースなのでみじん切りは細かく!!
味付けはソースとして使うときに調整しやすいように薄味に仕上げました。
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