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トマトソース
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トマトソース-レシピのメイン写真

トマトソース

そーさい
そーさい @cook_40098169

パスタ用のトマトソースです。

冷凍保存用に一度にたくさん作ります。
このレシピの生い立ち
パスタの為においしいトマトソースを。

パスタ用のトマトソースです。

冷凍保存用に一度にたくさん作ります。
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そーさい
そーさい @cook_40098169

パスタ用のトマトソースです。

冷凍保存用に一度にたくさん作ります。
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材料

約14人前
  • ホールトマト缶 5缶
  • ■玉ねぎ 2個
  • ■人参 1/2個
  • ■セロリ 2本
  • にんにく 1片
  • 唐辛子 2本
  • ローリエ 1枚
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルと潰したにんにく・唐辛子を入れて香りをだす。

  2. 2

    ■の食材をみじん切りにし、塩を振って①に入れ炒める

    飴色に近づく程甘味が出ます。

  3. 3

    トマト缶をざるにあけて、種と筋以外をボールに移し、②に入れる。
    ローリエ1枚と塩コショウで軽く味付け。

コツ・ポイント

1人前100cc程です。
ソースなのでみじん切りは細かく!!
味付けはソースとして使うときに調整しやすいように薄味に仕上げました。

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そーさい
そーさい @cook_40098169
2010/04/09 08:56に公開
イタリアン大好き!!!
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このレシピのキーワード

セロリ にんじん トマト缶 にんにく 玉ねぎ トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17851145
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