我が家の定番☆肉や魚の味噌漬け焼き
2010.09.17、話題入り感謝♬
３～４日冷蔵庫で保存OK
お弁当にもお勧めの、自家製味噌漬けです（*^_^*）
このレシピの生い立ち
一人暮らしの頃から作り続けている、定番おかず。
お弁当の常連さんです（*^_^*）
我が家の定番☆肉や魚の味噌漬け焼き
2010.09.17、話題入り感謝♬
３～４日冷蔵庫で保存OK
お弁当にもお勧めの、自家製味噌漬けです（*^_^*）
このレシピの生い立ち
一人暮らしの頃から作り続けている、定番おかず。
お弁当の常連さんです（*^_^*）
アプリでひらく作り方
- 1
☆の調味料を混ぜておきます。
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- 2
鶏肉は、皮の表面に軽く穴があくよう、フォークでつつきます。
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- 3
肉を包めるくらいの大きさにラップを広げ、②を置きます。片面に、①の半量を塗り、反対の面にも残りの①を塗ります。
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- 4
ラップで包み、まんべんなく調味料が漬かるよう全体にのばすようにします。この状態で、冷蔵庫に１晩入れておきます。
- 5
焼くときは、ラップを外して水で調味料をさっと洗い流しキッチンペーパーで拭き取ります。２００度のオーブンで15分焼きます。
- 6
焼き上がり☆
ほんのりと味噌が香りとても美味しい❤
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- 7
お好みにスライスし、夕食やお弁当のおかずに
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- 8
切り身の魚でも工程３～４と同様にできます。
このまま冷凍してもOK！ -
- 9
グリルで焼きます。お味噌の香る上品な味。
かじき等白身のお魚も美味しいですよ。 -
- 10
2010.09.17
おかげさまで、話題入りすることができました
m(_ _)m -
- 11
＜参考＞
柚子の季節には、柚子の皮のみじん切り少々を混ぜても♪こちらは、白味噌を使い、鰆を漬けてみました。 -
- 12
「便利で美味しい♪魚や肉の自家製かす漬け」
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- 13
「ごはんのすすむ、酒粕みそ漬け焼き」
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- 14
「ごはんのすすむ、肉や魚の甘酒漬け焼き」
-
- 15
「お弁当に♬魚や肉の韓国風みそ漬け焼き」
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コツ・ポイント
魚の切身を使う場合、塩を振ってないものを選んで下さい。素材の大きさや数によって、調味料の分量は半量にしたり倍にしながら作ってください。調味料を漬けた状態で、冷蔵庫で３～４日持ちますが、それ以上になる場合漬かり過ぎるので冷凍しましょう。
つくれぽ
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